健康警鐘：盯緊餐具集中清洗消毒企業

發布時間：2011-09-27 16:58:16

南昌市政府近日公布食品安全專項整治方案，決定從即日起開展嚴厲打擊危害食品安全違法違規行為專項行動，

其中提出加強對餐具集中清洗消毒企業的監管，取締劣質餐具制售“黑窩點”。

取締劣質餐具制售“黑窩點”

南昌市政府決定，要加強食品生產加工環節、食品流通環節的專項整治。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等行為

，嚴厲查處無照經營、超范圍經營等違法行為。督促餐飲服務單位落實食品原料采購索證索票制度，并加強對餐

具集中清洗消毒企業的監管，取締劣質餐具制售“黑窩點”。

同時，每周對乳制品企業出廠產品進行抽檢，抽檢比例不得少于所有批次的15%。并嚴厲打擊生產、提煉、銷

售、采購和使用“地溝油”等違法行為。

適時出臺食品安全事故調查處理辦法

南昌市還提出，提升企業食品安全管理水平，推進企業誠信體系和行業自律機制建設。同時，進一步提高食

品安全監管水平，將食品安全工作列入重要議事日程，納入政府工作目標管理考核內容。

此外，加大行政執法和責任追究力度。在國家、省有關《食品安全事故調查處理辦法》出臺后，抓緊制定《

南昌市食品安全事故調查處理辦法》，完善責任調查處理機制。而監察部門則強化行政監察和問責，對監管中的

失職瀆職等行為，依法依紀嚴肅追究相關責任人的責任。

修訂重大食品安全事故應急預案

南昌市還決定提高食品安全應急能力，待省政府相關預案修訂后，修訂《南昌市重大食品安全事故應急預案

》，完善食品安全事故應對快速反應機制和程序，開展食品安全事故應急演練，建立健全食品安全事故信息報告

、通報、現場衛生處理和流行病學調查等事故調查處理制度。

同時，建立健全輿情監測機制，暢通投訴舉報渠道，及時收集掌握和核查處理群眾、媒體反映的食品安全問

題。

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