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發布時間:2011-08-26 16:39:37
(1).消毒后的餐用具要自然瀝干或烘干,不應使用手巾、餐巾擦干;
(2).將已消毒好的餐用具及時放入有醒目標識的餐具保潔柜內(或蒸汽箱內)備用;
(3).保潔柜專用(勿存放其他容器、雜物);
(4).保潔柜柜門要完整,關閉要緊密;
(5).拿取、使用餐具時,不用抹布擦拭,以免造成新的污染;
(6).保潔柜應定期清潔;
(7).保潔區消滅蟑螂等害蟲,以免病菌污染。