一、家庭油煙機
1、清洗范圍：表面、濾網、渦輪、油杯油槽等
2、清洗步驟：
①驗證機器是否完好
②準備工具、熱水并做好現場保護
③拆卸過濾網、油槽、渦輪等。
④清洗上述配件、擦拭外表
⑤還原各個部件并清理現場
⑥驗證機器是否完好并簽單驗收.
二、大型油煙機
1、清洗范圍：煙罩、風機、凈化器、排煙管道、炤臺、墻地面等。
2、清洗步驟：
（1）排煙罩的清洗
①、先確定排煙罩表面臟的程度，是否需要鏟刀先鏟去較厚的油垢；
②、根據需要勾兌清洗藥劑，用竹竿搭配毛頭均勻涂抹在排煙罩上；
③、浸泡片刻后，再有高壓清洗泵加壓沖洗表面；
④、清洗遺留下的硬垢，再有鋼絲球沾洗滌劑擦試，直至清洗干凈；
⑤、清水沖洗后，用抹布擦去水漬；
（2）油煙凈化器的清洗
①、把電源切斷，并在電源開關處貼上封條，防止出現意外事故；
②、拆開凈化器，取出高壓極片放入化油劑內浸泡，浸泡片刻后取出來用高壓清洗機沖洗，對未能除出的油垢，再用鋼絲球擦洗，直至干凈；
③、用鏟刀把內腔室四壁的油垢鏟除干凈；
④、組裝拆卸的配件
（3）風機的清洗
①、關閉電源，用專業工具拆開風機；
②、若風機渦輪、渦殼或者扇葉片能夠拆卸下來，則放置在清洗液里面浸泡20分鐘；
③、用鏟刀刮除渦輪、渦殼、葉片以及軸承上面的油垢；
④、針對局部頑固地方采取噴涂化油劑清洗，切記不可用高壓設備沖洗，以防進水觸電；
⑤、清洗完畢后，用毛巾擦干各個部件并組裝完成；
⑥、用鐵絲密封好接口處的帆布。
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