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發布時間:2022-12-08 10:20:24
酒店大型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可提高排風效果,因為大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
第二油煙凈化器也要定期清洗,油煙凈化器作為排煙系統的重要部分,它是集中油膩較多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。
第三排煙主管道,特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設備的油污所引發的火災事故已經不勝枚舉,希望廣大業主不可掉以輕心。
由于許多餐飲的廚房排煙系統(管道,風機,煙罩,凈化器)長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災,造成巨大的損失。因此國家消防部門和防火委員會專門出臺了《關于發生廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次,可見清洗油煙管道清洗的重要性。發生火災事故已經不勝枚舉,佛山潔德清潔公司為廣大用戶提供酒店油煙罩,清洗煙罩,油煙管清洗,集體飯堂,學校飯堂,單位飯堂,工廠飯堂的專業清洗。
清洗細則:
首先檢查服務場所的各種餐具是否搬離現場,有沒有生食物在附近。步將整個煙罩用鏟刀鏟干凈殘留日積月久的油垢,然后打包起來,搬離現場。
第二步然后用機器噴打藥水,檢查詳細。
第三步用高壓水沖洗,反復沖洗。
第四步檢查殘留的油污,并鏟掉清洗。
第五步再用高壓水沖洗殘留的藥水,污漬,然后擦干,然后整個工序已完成。打掃場地,高壓水沖洗場地。收拾好工具,搬好服務場所各種用具。