1． 用抹水器將吊頂、墻面、上廚柜擦凈。
2． 用玻璃工具擦廚房內的門窗。
3． 用干凈的廚房專用抹布擦拭廚柜、灶臺、煙機，對灶臺、煙機、廚房墻面的輕微油漬，可在抹布上沾適量清潔劑全面擦一遍，將用臟的抹布放在有適量消毒液的水中浸泡15分鐘以上。
4． 另取一塊干凈的廚房專用抹布將廚房中的家用電器外表擦干凈。
5． 把消毒水中浸泡的抹布撈出洗干凈擰干，再用此抹布將灶臺、煙機、墻面、餐桌、冰箱等物做二次清潔、消毒，要注意的是做完一項清潔，洗一次抹布，例如：擦完灶臺洗一次抹布，再做煙機清潔，做完清潔的地方，必須是潔凈明亮的。
6． 將地面清掃擦干凈，拿出垃圾桶中的垃圾，換上新的垃圾袋，帶著垃圾退出廚房。
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