大廳清潔工作以夜間為基礎，白天作維護和保持：
　　
　　1、用地拖對地面進行循環拖擦，維護和保護地面清潔。
　　
　　2、拖地面應按規定的路線進行，每到終點，應抖清依附在拖把上的灰塵，然后進巡回進行。
　　
　　3、操作過程中根據實際情況，適當避開客人和客人聚集地區，待客人離散后，再于補施。遇見客人應主動問好。
　　
　　4、客人進出頻繁地帶和易骯臟的區域要重點拖，增加拖擦次數。
　　
　　5、遇到下雪或下雨時在大廳出口處放置踏墊，以防客人滑跌。并定期將踏墊拍打除塵或洗滌。
　　
　　6、對大廳玻璃門窗上的浮塵，指印和臟漬進行擦拭，使之明亮干凈。
　　
　　7、清潔職工通道走梯，每日用清水拖擦，并保證痰盆無痰迂，樓梯無垃圾，煙頭、紙屑等。
　　
　　8、對扶梯和電梯應經常擦，電梯內地毯干凈無污及雜物，電梯內的玻璃干凈明亮，保持干凈整潔。
　　
　　9、對大廳地上有的擺放的家具、沙發、電話、煙筒、臺燈、服務臺進行清潔打掃，使之光亮無塵。電話無污漬，無異味
　　
　　10、及時擦拭立式煙筒，確保煙盤煙蒂不超過 3 個。
　　
　　11、勤換客用煙缸，確保煙缸內煙蒂不起過 3 個，換時將干凈的煙缸蓋臟的上面一起撤下，然后換上干凈煙缸。
　　
　　12、見到茶幾上，地面上有紙屑雜物，及時撿走擦凈。
　　
　　13、對公共區域地毯進行徹底吸塵。
　　
　　商業物業保潔管理的重點
　　
　　當前，商業物業的保潔管理類型較多，其中，主要是以下幾種類型：超市型保潔管理的類型可按其特性進行日常管理；購物中心型的保潔管理要根據其中高檔的特點進行管理；寫字樓型保潔管理可按一般的保潔程序進行管理；休閑娛樂館可按特種保潔進行管理；道路、廣場等清潔按規定進行程序化管理。
　　
　　1.高峰時節保潔管理工作量大。商業物業保潔特點是下班高峰期及節假日人流量比較大，工作量也相對要大。
　　
　　2.營業時間跨度大、管理時間長。商業營業的時間跨度比較大，要求管理的時間較長，比如對超市的保潔管理工作，一般要從早上8：00營業開始，直到晚上10：00打烊為止。由于保潔管理需要在正常營業之前做好清潔工作，在正常營業期間做好保潔工作，所以，無論是基層人員或是管理人員“早到遲退”，也就是要在早上7：00前到。另外，對一些特殊地方如衛生間、海鮮放置點等要進行特殊處理，以防止異味外泄和傳播。
　　
　　3.高檔商業場所服務要求更高。部分商業物業服務消費檔次比較高，因此對保潔人員的素質和服務以及對保潔管理工作質量的要求就更高。如高檔的購物中心，高檔的寫字樓，保潔管理和服務的對象、消費的群體普遍存在著文化素質高，消費潛力大，對保潔管理和服務的要求及管理水平就較高，保潔管理工作有一定的難度  。